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La choline est un nutriment essentiel c'est une fausse vitamine B.
La Choline sa fonction :

La choline aide à contrôler votre poids ainsi que le taux de cholestérol, en gardant les membranes des cellules en bonne santé et en intervenant dans la prévention des calculs biliaires. Elle est également très utile dans le maintien du système nerveux, aide la mémoire et l'apprentissage, et peut aider à combattre les infections, comme l'hépatite et le sida.
La choline est utilisée par les reins pour maintenir l'équilibre de l'eau, et par le foie pour la formation de méthionine. Elle est également utilisée par l'organisme pour produire l'acétylcholine, un neurotransmetteur important.
Elle contribue à la transmission des impulsions nerveuses, la régulation de la vésicule biliaire, les fonctions du foie.

La carence en choline:
Une carence en choline ne se fait pas facilement, mais si elle est déficiente, elle peut conduire à une maladie du foie, des taux élevés de cholestérol, l'hypertension artérielle ainsi que des problèmes rénaux. Une carence en choline peut également se manifester dans l'incapacité à digérer les graisses, du retard de croissance et une accumulation d'acides gras dans le foie.

Enfin cela pourrait affecter la mémoire ainsi que certaines fonctions cérébrales. Les besoins en choline :
La posologie est fonction de la quantité de graisses ingérées dans l'alimentation, mais pour avoir une idée, vous pouvez utiliser pour un homme 550 mg/jour et 425 mg pour une femme par jour.

Utiliser la choline :
La choline doit être prise à part égale avec l'inositol et en collaboration avec les vitamines du groupe B ainsi que l'acide linoléique et la vitamine A. Les sources alimentaires de la choline:
La choline se trouve dans les jaunes d'oeufs, le boeuf, le germe de blé, l'avoine, les noix.

Trucs et astuces
- Vous obtiendrez facilement votre dose de choline dans ces aliments : le foie de boeuf, le poisson, le brocoli, les œufs, les arachides, les pommes de terre, les tomates, les lentilles, les bananes et le lait.


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