La vitamine B12 sa fonction :
La vitamine B12 ou cyanocobamine,est nécessaire à la fabrication de globules rouges et il stimule l'appétit, favorise la croissance et la libération d'énergie. Elle est souvent prescrite chez les personnes âgées pour donner un regain d'énergie, aider à prévenir la détérioration mentale et aider à accélérer les processus de pensée. La carence en vitamine B12 : Les symptômes d'une carence en vitamine B12 peuvent être un simple mal de gorge, un mal de la langue, une faiblesse et une fatigue générale, une perte de poids, et une apathie. la carence peut entraîner une perte de l'équilibre, une diminution des réflexes, des picotements dans les doigts, des bourdonnements dans les oreilles, etc L'élévation du taux d'homocystéine dans le sang, qui à hautes doses peuvent être toxiques pour le cerveau, peut être un des signe de cette carence, qui peut favoriser la maladie d'Alzheimer. Les besoins en vitamines B12 : Les besoins de vitamine B12 chez l'homme et la femme sont de 3 microgrammes en condition normale. Utiliser la vitamine B12 : si vous prenez des supplements de vitamines B il est préferable de coupler la prise de celles ci avec de Pyridoxine. Les sources alimentaires de vitamine B12 : La vitamine B12 est présente dans le foie, les abats, la viande, les crustacés, œufs, fromages, poissons, et peut être produite par le corps. Bien que le lait contienne de la vitamine B12, la transformation du lait peut conduire à la destruction de celle ci.
Trucs et astuces - La vitamine B12 ne peut pas être fabriquée par les plantes, et donc ne se trouve que dans les produits d'origine animale - donc une carence peut arrive aux gens qui suivent un régime végétalien strict.
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